Альмогроте — паштет из сыра с томатами

Альмогроте - паштет из сыра с томатами

Испанцы очень вкусно готовят — это давно всем известный факт. В этой статье расскажем о таком блюде, как альмогроте. Это блюдо, похожее одновременно на томатный соус и паштет. При этом альмогроте можно подавать не только к мясным блюдам, но также в качестве отдельной закуски с хлебом, сухарями или лепешками.

Как приготовить испанское блюдо альмогроте?

Ингредиенты на четыре порции:

Свежие томаты — 300 грамм;
Сыр твердый — 100 грамм;
Чеснок — два-три зубчика;
Паприка молотая — три щепотки;
Перец красный острый молотый — три щепотки (по вкусу)
Масло растительное (по желанию) — половина чайной ложки;
Соль (по желанию) — три щепотки (по вкусу).

На нашем сайте размещено большое количество рецептов наивкуснейших блюд из помидоров. Рецепты ищите здесь! Готовьте вкусно вместе с нами.

Способ приготовления альмогроте — пошаговая инструкция:

Шаг 1.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сыр для этого блюда желательно выбирать не пресный, а с заметным вкусом и ароматом.

Шаг 2. 

Вскипятите воду, залейте помидоры в глубокой посуде кипятком и оставьте на пять-семь минут. После этого снимите с огня.

Шаг 3.

Пока помидоры ошпариваются, натрите твердый сыр на мелкой терке.

Шаг 4. 

Очищенные помидоры нарежьте четвертинками и удалите из них семена, оставляя только мякоть.

Шаг 5. 

Выложите мякоть помидоров в стакан блендера или любую другую глубокую емкость. Очистите чесночные зубчики и нарежьте их туда же. Измельчите все блендером в однородную массу.

Шаг 6.

Добавьте натертый сыр.

Шаг 7.

Если помидоры очень мясистые, то добавьте чуть растительного масла.

Шаг 8.

Всыпьте острый перец и паприку, при желании посолите по вкусу, еще раз измельчите все блендером.

Шаг 9. 

Томатный соус-паштет с сыром выложите в соусник или креманку. Подавайте  испанский паштет из помидоров и сыра к столу сразу же после приготовления, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

 

0
Поделитесь записью:
Share on facebook
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on telegram
Share on whatsapp
Есть что сказать?
оставьте свой комментарий