Как приготовить икру из помидоров?

Как приготовить икру из помидоров?

Многие огородники и простые домохозяйки начинают подготовку к зиме и консервируют помидоры, огурцы, патиссоны и даже арбузы. Мы расскажем о том, как легко и просто приготовить невероятно вкусную и полезную икру из помидоров? А теперь только представьте, какой вкусной она будет, если готовить ее из томатов, которые были выращены лично Вами в теплицы или на грядках!

Рецепт довольно прост. Для приготовления томатной икры понадобятся лук, морковь, растительное масло и немного специй.

Продукты:

Как приготовить икру из помидоров?

  • Помидоры — 3 кг;
  • Морковь — 2 кг;
  • Лук — 1 кг;
  • Масло растительное — 400-500 г;
  • Уксус столовый 9% — 2-3 ч. ложки;
  • Соль — 3 ст. ложки;
  • Перец черный молотый — 1 ч. ложка;
  • Лавровый лист — 5 шт.

Пошаговый рецепт:

Как приготовить икру из помидоров?

Шаг 1. Для начала необходимо подготовить все продукты, которые понадобятся для приготовления икры из томатов.

Шаг 2. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в духовке (или в микроволновке, или над паром).

Шаг 3. Очистите и нарежьте произвольными кусками лук.

Шаг 4. Морковь очистите, тщательно промойте, нарежьте.

Шаг 5. Помидоры промойте и нарежьте.

Шаг 6. Теперь необходимо пропустить все овощи через мясорубку, чтобы получить однородную массу.

Шаг 7. Добавьте растительное масло, соль, молотый перец и лавровый лист. Перемешайте.

Шаг 8. Доведите до кипения. Варите икру из помидоров на медленном огне под крышкой полтора-два часа, время от времени перемешивая получившуюся смесь. Затем добавьте уксус и снова перемешайте.

Шаг 9. Сразу же разложите икру из помидоров по стерилизованным банкам и закатайте. Учтите, чтобы банки не лопнули, они должны быть теплыми.

Шаг 10. Наслаждайтесь своим творением! Приятного аппетита.

Как приготовить икру из помидоров?

0
Поделитесь записью:
Share on facebook
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on telegram
Share on whatsapp
Есть что сказать?
оставьте свой комментарий